Zonage des potentialités
Méthode appliquée à la viticulture
Le travail de zonage a été mené afin de faciliter la compréhension des potentialités agricoles et a permis d’adapter les cépages aux terroirs Audois et ainsi améliorer ainsi la qualité de nos vins. La Chambre d'agriculture s’est focalisée sur une approche globale, technico-économique, et la nécessité d'un référentiel pour guider lesdécisions des exploitants. L'objectif est d'améliorer les conditions de vie des agriculteurs tout en optimisant la rentabilité. L'accent est mis sur une méthodologie rigoureuse basée sur l'étude approfondie du milieu et des spécificités agronomiques.